در آستانه‌ی طلوع فصل برداشت، با دل‌هایی امیدوار و دستانی خسته اما پرتوان، به استقبال شکفتن طلای سرخ می‌رویم. به کشاورزان سخت‌کوش و صبور، که با عشق و رنج، زمین را به سخن و زعفران را به زندگی بدل کرده‌اند، درود می‌فرستیم. آرزومندیم که محصول امسال، پربار، باکیفیت و شایسته‌ی نام ایران باشد؛ و ثمره‌ی تلاش‌های شما، روشنی‌بخش سفره‌ها و افتخارآفرین در بازارهای جهانی گردد.
با احترام و امید،
شورای ملی زعفران ایران
